Сыраны таңгактап жатасызбы же башка суусундуктарга сырадан өтүп жатасызбы, ар кандай банка форматтарынын күчүн жана өнүмдөрүңүзгө эң ылайыктуу болушу мүмкүн экенин кылдаттык менен карап чыгуу пайдалуу.

Консерваларга суроо-талаптын өзгөрүшү

Акыркы жылдары алюминий банкалардын популярдуулугу өстү. Мурда арзан макро продуктылар үчүн негизги идиш катары каралып келген нерсе азыр дээрлик бардык суусундук категорияларында премиум кол өнөрчүлүк бренддери үчүн артыкчылыктуу таңгак форматы болуп калды. Бул негизинен консервалар сунуш кылган артыкчылыктарга байланыштуу: жогорку сапат, арзан баада, операциялык ийкемдүүлүк жана чексиз кайра иштетүү. Керектөөчүлөрдүн суроо-талаптын өзгөрүшү жана таңгактоолордун өсүшү менен бирге, бардык жаңы суусундуктардын үчтөн экисинен көбү алюминий банкаларга таңгакталганы таң калыштуу эмес.

Бирок, бир нече суусундук түрлөрү үчүн банкаларды баалоого келгенде, баары бирдейби?

Консерваларды таңгактоодогу негизги ойлор

Таңгактоо жана кайра иштетүү технологиялары ассоциациясынын маалыматы боюнча, керектөөчүлөрдүн 35 пайызы тамак-ашына функционалдык ингредиенттерди киргизүү үчүн суусундуктарга кайрылышат. Кошумчалай кетсек, керектөөчүлөр бир жолу колдонулуучу жана ичүүгө даяр таңгак сыяктуу ыңгайлуу форматтарга барган сайын көбүрөөк маани берип жатышат. Бул суусундуктарды өндүрүүчүлөрдү мурдагыдан да көбүрөөк жаңы стилдерди жана ингредиенттерди киргизип, продукт портфелдерин кеңейтүүгө алып келди. Чынында, таңгактоо параметрлери да өнүгүп жатат.

Консервациянын таңгагына кирүү же кеңейтүү учурунда, ар бир сунуштун мазмунуна жана брендине карата идиштин негизги аспектилерин баалоо маанилүү. Бул консерванын жеткиликтүүлүгүн, жасалгалоо стилин жана эң негизгиси продукт менен таңгактын шайкештигин кылдат кароону камтыйт.

Кичинекей жана/же ичке форматтуу банкалар чекене текчелерде айырмалоону камсыз кылганы менен, алардын өндүрүшү оңой жеткиликтүү “өзөктүү банка өлчөмдөрүнө” (12oz/355ml стандарт, 16oz/473ml стандарт, 12oz/355ml жылмакай) салыштырмалуу сатылып алынган жана негизинен чектелгендигин түшүнүү маанилүү. жана 10.2oz/310ml жылмакай). Бирдикте партиянын өлчөмү жана таңгактоо жыштыгы болжолдоо үчүн абдан маанилүү, анткени алар заказдын минималдуу көлөмүнө жана акча агымына же сактоо талаптарына, ошондой эле консерванын жасалгасынын ар кандай варианттарына жеткиликтүүлүккө түздөн-түз тиешелүү.

Бош алюминий банкалар, ошондой эле Brite банкалар катары белгилүү, максималдуу өндүрүш ийкемдүүлүгүн сунуш кылат. Басым сезгич энбелгилер менен жупташканда, өндүрүүчүлөр өндүрүш жана сатуу көлөмүн салыштырмалуу төмөн баада дээрлик бардык буйрутмалардын көлөмүн тегиздей алышат.

Партиянын көлөмү жана/же жасалгалоо талаптары көбөйгөн сайын, жеңи кичирейтилген банкалар жашоого ылайыктуу вариант болуп калат. Заказдын саны аз бойдон калууда - көбүнчө бир жарым палетте - бирок жасалгалоо мүмкүнчүлүктөрү 360 градус, бир нече лак варианттарында толук түстүү этикеткалар менен көбөйөт.

Санариптик түрдө басылган банкалар – жасалгалоонун үчүнчү варианты, аз минималдуу көлөмдө толук басып чыгаруу мүмкүнчүлүктөрүн сунуштайт, бирок жеңи кичирейген банкаларга караганда баасы жогору. Буюртмалардын эң чоң көлөмүндө, бир же андан көп жүк ташуучу, офсеттик басылган банкалар акыркы жана эң үнөмдүү кооздолгон консерва варианты болуп саналат.

Продукттан пакетке шайкештикти түшүнүү
Жеткиликтүүлүк жана эстетика брендди өнүктүрүү үчүн маанилүү болгону менен, эң критикалык жана көп учурда көңүл сыртында калган нерсе бул продукттун пакетке шайкештиги. Бул банктын өндүрүштүк спецификациялары менен айкалыштырып, ичимдиктин рецептин түзүүнү камтыган химия жана босоголук эсептөөлөр менен аныкталат, айрыкча ички лайнер.

Банканын дубалдары өтө жука болгондуктан, анын ичиндегилер менен алюминий чийки заттын ортосундагы байланыш металл коррозиясына жана банкалардын агып кетишине алып келет. Түз байланышты болтурбоо жана бул начарлоону болтурбоо үчүн, суусундук кутулары адаттагыдай эле өндүрүш учурунда мүнөтүнө 400 банкага чейинки ылдамдыкта ички каптама менен чачылат.

Көптөгөн суусундуктар үчүн продуктунун таңгагынын шайкештиги бул колдонуу ыкмасын колдонууда эч кандай тынчсызданууну жаратпайт. Бирок, шайкештик химиясын көз жаздымда калтырбоо керек, анткени лайнердин формуласы, колдонуунун ырааттуулугу жана калыңдыгы өндүрүүчүгө жана/же суусундуктун түрүнө жараша өзгөрүшү мүмкүн. Мисалы, консерванын таңгагында pH жогору жана Cl концентрациясы төмөн болгондо коррозия азыраак болоору аныкталган. Тескерисинче, жогорку органикалык кислоталар (уксус кислотасы, сүт кислотасы, ж.б.) же жогорку туз концентрациясы бар суусундуктар тезирээк коррозияга дуушар болушу мүмкүн.

Пиво азыктары үчүн эриген кычкылтек тез керектелгендиктен коррозия азыраак болот, бирок шарап сыяктуу суусундуктардын башка түрлөрү үчүн рН төмөн жана эркин SO2 концентрациясы жогору болсо, коррозия оңой эле пайда болушу мүмкүн.

Ар бир продукт менен продуктунун таңгагына шайкештигин туура баалай албаса, банканы жана лайнерди ичинен жеп жеген коррозиядан келип чыккан сапаттын бузулушуна алып келиши мүмкүн. Бул кампадагы кошулмаларга гана тиешелүү, анткени агып жаткан продукт ылдый жактагы алюминий банкалардын корголбогон, сырткы дубалдарына таасир этет, натыйжада коррозиянын каскаддуу таасири жана кандын денесинин бузулушу күчөйт.

Ошентип, суусундуктарды өндүрүүчү кантип "пиводон тышкары" сыра жасоону кеңейтет жана суусундуктун бардык түрлөрү үчүн, анын ичинде сельцерлер, RTD коктейлдери, шарап жана башкалар үчүн кутулоону ийгиликтүү жүргүзөт? Бактыга жараша, ата мекендик жеткирүү пакеттелген продукциянын кеңири спектрин жакшыраак жайгаштыруу үчүн диверсификацияланууда.